植物
为什么黄瓜会有苦味
一到夏天，又长又嫩的黄瓜终于上市了，乡下的农民大担小担地把它挑往市场上去卖。黄瓜肉脆汁多，并且带着一丝淡淡的甜味，生吃尤其清凉可口，煮熟了吃，甜中带脆。但并不是每条黄瓜或者黄瓜的每个部分都是味甜肉脆的，甚至有的整条黄瓜或接近瓜柄的地方都很苦，这是什么原因呢?野生的黄瓜体内通常含有一种很苦的物质叫糖甙，糖甙可以防止其它动物吃掉他......
为什么森林中冬暖夏凉
夏天站在树下会很凉，如果走进大森林，就会更加清凉。但是到了冬天，外面刮大风，冷得全身发抖，相反地森林里却比较暖和。为什么大森林里冬暖夏凉? 原来夏天阳光强烈，森林进行的光合作用吸收许多太阳光能。与此同时，植物蒸腾作用也非常强烈。它是植物体内的水分以气体形式通过气孔扩散到空气中，使太阳光的热能转化为水分子动能，并散发到......
为什么高山顶上的植物长不高
习惯爬山的人会发现，人往山上走时，植物看起来会越矮，到了高山顶植物变得很矮，有的像莲座状。或许你会惊奇地问，这是为什么呀? 植物的生长不但与本身有关、与周围的环境也有关。阳光中的紫外线虽然有些被臭氧层吸收了，但还有一小部分能够到达地面，尤其高山上的紫外线更强。因为紫外线能够抑制茎的伸长，因此很多高山植物都很矮。另外还......
为什么树怕剥皮
杜仲等的树皮用来制作中药，红豆杉的树皮还可提取稀有的抗癌药物，这些树皮都有着相当不菲的经济价值。假如为眼前利益所驱，大面积的剥树皮，就会引起树木整株死亡，因此有人说“树怕剥皮”。为什么会有这种现象呢? 我们都知道，树皮生长在树茎的外部，仿佛盔甲一样保护着树茎。从外到内，树茎通常由表皮、周皮、初生韧皮部、次生韧皮部、形......
为什么有些植物“分身有术”
“分身术”只有在《西游记》里的孙悟空才会有这种本事，然而，拥有分身能力的植物却是屡见不鲜的。 所谓的“无心插柳柳成荫”讲的便是一支柳枝插到土壤里，就会生根并且发芽，长成新的柳；扭秋海棠的叶子埋在土壤中，这便会向下长出根须，并向上生出新的叶子来；马铃薯的块茎上有很多芽眼，每一个芽眼能够长出新生的植物；“雨后春笋”便是从......
为什么香蕉里没有种子
香蕉不像苹果以及桔子，果实里没有一粒种子。人们就认为香蕉根本就没有种子，事实上，并不是这样的。 在植物界中，有花植物的开花结果是一种自然规律。香蕉属于有花植物的一种，所以它也会开花结籽。为什么我们吃的香蕉没有籽呢?由于这些香蕉是人们经过人工培育并且改良而来的。因此在人工栽培、灌溉、施肥以及选择土壤的条件下，野香蕉都是......
为什么说有些树皮又厚又软
树皮有很多的种类，有的光滑，有的粗糙，有的薄，也有的厚，这其中树皮长得又厚又软的就要说是栓皮栎了。 栓皮栎是我国各个地区分布广泛落叶大乔木，它的树皮木栓层非常发达，每当形成木栓层以后，就要开始活动起来了，向外面生出大量的木栓。木栓层的活动，一年仅有几个月的时间，每当停止活动之后，内部的基本构造再转变为木栓形成层。每年......
为什么有些植物需要午睡
植物是不是也需要“午睡”?不少科学家经过研究发现，假如外界的光、温度以及水分条件相当好，许多植物从早到晚光合作用的日常变化一般是上午从低到高，而下午的光合作用变化由高变低。即在普通情况下，植物并没有“午睡”的习惯。 但是小麦、大豆等各种植物，当空气和土壤干旱或气温过高时，叶子会迅速失水，从而引起气孔的保护性暂时关闭，......
为什么黄连特别苦
许多人都有点儿怕吃黄连素片，尝着就苦。古语说：“黄连苦，连心苦”。那幺，黄连为什么特别苦，到底有多苦呢?先让我们做一个有趣的实验吧。将黄连的根，放入一装清水的杯中，不久，就能看到黄连根里扩散出一种黄色的东西来，慢慢使整杯清水变成淡黄色。这种淡黄色的东西就叫做“黄连素”。黄连会这样苦，就是由于这种黄颜色的东西的作用，与此同时黄连......
为什么花儿有不同的颜色
有句古诗说“万紫千红总是春”，每当春回大地时候，黄色的迎春花，浅红色的樱花，粉红色的桃花，紫色的紫荆……就纷纷绽放，五彩缤纷，美丽夺目，既让人目不暇接，又心旷神怡，但是如此美丽纷呈的花色又是怎样形成的呢? 花瓣的颜色是由花瓣内部的色素决定的。在这些色素中包括了类胡萝卜素、花青素等等。类胡萝卜素可以在黄、橙、红之间产生......