化学
为什么没擦干的小刀放在火上一烤会变蓝
带水的小刀。放在火上一烤以后，马上就会有一层蓝色的闪光，这是铁及水作用的结果。 在高温下及水发生化合，就变成四氧化三铁，四氧化三铁就是蓝色的。 这蓝色的表层可以保护铁，使铁不会生锈。在工厂里，就故意把钢铁制品烧热，并通进水蒸气，从而使钢铁穿上蓝衣服，人们管这种方法叫做烤蓝。......
为什么有汗的衣服不能用热水洗
让我们先来看看汗的成分，在汗里含有大约有98%的水，0.3%的食盐，其它的是蛋白质、尿素及其它有机物质。 水、食物以及尿素，十分易溶于热水，仅有那少许的蛋白质难以对付。 蛋白质善变。一般情况，它以胶体的形态溶解在水中，可是稍一受热就会凝固，不溶于水了。所以，热水可以使汗里的蛋白质凝固，从而变成不溶性物质，并......
为什么发面时间久了要放碱
面发了太久以后，做出的馒头就会发酸，这是由于发面里的葡萄糖变成了乳酸。 假如闻到面团里面有酸味，就赶紧放点碱水进去，这样做出来的馒头就不会有酸味了。 其实，面团里的乳酸一碰到碱以后，就完全中和了，从而变成另一种物质——盐，盐是不带任何酸味的。 不过碱水要放得十分适量，太少了，则不可以将乳酸都中和，......
为什么人类最早使用的是铜
伴随人类生活的需要及生产知识的增加，人类开始注意及寻找矿产。首先引起人们注意的是具有十分明显特征的金属，例如黄铜矿，亮晶晶的黄色外表，十分引人注目。并且，纯粹的铜十分多，在1050度的时候就可以熔化。 因此人类在发现铁之前的1000到2000年前就开始大幅度使用铜器。由于铜经常与其它的金属矿物共同生长在一起，于是，在......
为什么铝制品不容易生锈
要说铝不生锈那是不很正确的说法。根据科学家实验得出，世界上不存在绝对不生锈的金属，只不过是条件跟程度不同罢了。铁生了锈是因为自己不能产生保护层，于是锈就越生越多，直到把铁锈透，因此我们经常见到黑乎乎的铁锈。可铝却不是这样，它所生的锈紧贴在自己的表面，阻碍氧气钻进铝的内部，里面的铝因此不会再生锈，这层锈成了铝制品的特性保护膜，我......
为什么“定型摩丝”能固定发型
理发师为了固定发型，经常在烫发后往头发上喷许多类似泡沫的东西，人们称它为“定型摩丝”。但也真奇怪，喷上定型摩丝后，发型就会被固定，从而不会再随风飘动，并且能保持较长的时间不变形，所以它很受人们的欢迎。但，为什么定型摩丝可以固定发型呢? 定型摩丝是一种用石油以及煤等为原料，并经过化学加工合成的高分子化合物，它们的分子量......
为什么城市的垃圾要处理
我们在日常生活中都要产生很多的垃圾，比如废纸、废弃物、烂菜叶、破旧家具、粪便等等。工业生产同样也会产生许多的工业垃圾，如废料、废机器、废旧物品等等。根据有人计算，我国城市现已有60多亿吨的工业垃圾差不多和5亿多吨的生活垃圾。这幺多的垃圾堆积在地上不是件好事，不美观还破坏环境，那你清楚这幺多的垃圾是怎样处理的吗? 我们......
为什么矿泉水对人体有好处
由于矿泉水含有人体必需的各种微量元素，因此，有益人的心脾、延年益寿的功效。 矿泉水有天然矿泉水以及人工矿泉水之分。广东从化县的含氡矿泉，是位于九里步云台山，它的水中含有硅以及锂等16种人体必需的微量元素及12种对人体有益的稀有元素。如果用天然矿泉水制成矿泉水饮料，就会有保健功能，消暑解渴，以及治疗肠胃病、高血压、关节......
为什么会有火药
火药属于我国古代四大发明之一。最早的火药是出自炼丹家之手。“丹”是人们认为可以使人长生不老的药。封建帝王们都希望自己可以长生不老，于是就出现了很多炼丹家。到秦汉以后。炼丹家就用硫磺、硝石等物炼丹。在炼丹中有时也会发生爆炸，从这种现象中人们得到启示。又经过反复实践，最终找到了火药的配方。因为炼制的药物可以着火爆炸，因此，人们就把......
为什么会出现“臭氧空洞”
在离地面30千米的高空中，存在着臭氧层。早在1985年，英国的许多科学家们经过对南极洲上空大气层的研究和勘测，最后发现，南极洲的臭氧层有一个巨大的空洞。两年后，德国的科学家又研究发现在北极上空的大气层中也出现了臭氧层空洞现象。最近几年来，据环境科学家们进行研究发现，在中国西藏上空的大气臭氧层也出现了一个臭氧空洞。连续不断出现的......