生活
为什么蔬菜不要先切后洗
蔬菜先洗后切是有科学根据的。因为在蔬菜中含有大量的无机盐与维生素。维生素具有溶解性，它可分为脂溶性和水溶性两种。蔬菜如果先切后洗，大量的无机盐和水溶性维生素就会随切断面流失掉。还有人将蔬菜切碎放在水里浸泡；也有人把菜切碎后用开水焯，挤掉汁水。以上做法，蔬菜中的营养就容易失掉。 此外，新鲜蔬菜被切后和空气的接触面增加了......
为什么忌使用油漆筷子
油漆筷子美观、并且价格便宜，但是从卫生角度来看，对身体的健康是不利的。这是由于，油漆是高分子的有机化合物，大多数含有有毒的化学元素，尤其是黄色油漆，它是用含有铅和铬的黄色颜料混合配制而成的，铅的含量占颜料总量的64%，而铬含量也达16.1%。部分绿色(由蓝、黄色混合)和棕色(由黄、红、黑三色混合配制)油漆也含有铅和铬。长期使用......
为什么眼睛红肿时不能热敷
手脚碰伤红肿淤血，常常都采用热敷的办法，加快血液循环，促使对淤血的吸取。有些人眼睛红肿，以为也可以用热敷的办法来加快痊愈。殊不知这样往往会适得其反，严重时甚至会使眼睛失明。假如眼睛仅是轻度外伤，眼球内仅少许毛细血管破裂，出血很少，通常不需要治疗淤血也可自行被吸收，不久便可痊愈。假如在眼上热敷，就会促使眼部血管扩张，血液循环加速......
为什么夏天洗热水澡好
在炎炎的夏日，天气酷热难当，有不少的小朋友喜欢在满头大汗后，用冷水洗脸、洗澡。这样做虽然感到凉快，但洗完后觉得更热了，为什么会这样呢? 因为我们的皮肤在身体中是散热的重要器官，在天气炎热、温度较高时，皮肤的毛血管就会扩张，汗毛孔张开，散去体内的过多热量；当外界温度较低时，毛细血管自动收缩，毛孔关闭，减少体内热量的散发......
为什么酸奶不宜加热后食用
酸奶是由新鲜牛奶中加入活性乳酸菌经过发酵而制成的。它保持着鲜牛奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一些营养素。酸奶中的蛋白质由于乳酸菌的作用，变成微细的凝乳，从而会更容易被消化吸收。酸奶中的钙在乳酸的作用下，形成乳酸钙，也更容易被人体吸收。酸奶中的维生素含量比鲜奶高。有人担心酸奶太凉，天冷吃了会闹肚子，所以想加热后再吃，这是相当不科学的......
为什么能将冰箱门关严
电冰箱用一段时间后，很会出现门关不严的毛病，因此，一定要将冰箱门关严。下面简单介绍两个简单的解决方法：(1)把门封不严的地方的塑胶磁条用手轻轻拉起来，用电吹风的热风稍稍吹一下，使原先塌陷的地方恢复原来的状态，然后用冷水浸湿的毛巾蒙在调整过的塑胶磁条上，使湿毛巾冷却后定型。如此反复多次，就可使门封闭的更严。 (2)你可......
为什么不要用温锅水煮饭
一些集体伙食单位，每在吃饭以后，往往习惯性地往锅内增加些冷水，使其自然温热，并认为这样做节约能源，下次煮饭时又很方便。但不知道，有时用温锅水做饭，人吃了饭以后也会发生中毒现象。症状为：皮肤青紫、呼吸急促、心跳加快及呕吐腹泻，严重的会导致呼吸衰竭从而危及生命。 这是由于，有些地区的水中含有许多的硝酸盐，如果锅刷得不很干......
为什么要修建地铁
地铁作为现代城市的重要交通设施，已经有大约100年的历史。在1863年，世界上第一条地铁开始在英国运行。而到20世纪90年代初，世界上已经有39个国家88个城市先后建造了200多条地铁，并且每天有5000多万人次乘坐。修建地下铁道的原因是什么呢?实践表明，地铁具有车辆运行速度相当快、车次十分多并且旅客运送量大、方便舒适等各种特......
为什么用热水洗脚好
脚与身体健康有着密不可分的关系。人的脚由26块骨头、19块肌肉、32个关节、50条韧带、50万根血管、4万多个汗腺等构成，有“第二心脏”之说。 中医学认为，人的双脚是运行气血、联络五脏六腑、贯穿上下、沟通内外的经络的起始点。有很多通往全身的重要穴位在脚上聚集，有无数神经末梢与大脑相连。每天晚上睡觉前，用热水洗脚和经常......
为什么冬天生炉火要防倒烟
冬天在生炉子的时候，冷炉冷灶常常会冒倒烟，即烟不从烟囱出去，而从炉门与炉口的缝隙中倒灌出来，使得室内浓烟弥漫，特别呛人。 发生此种情况的原因是：燃料刚点燃时的烟气不太热，其上升的力量很小，没法把烟囱内的冷空气冲出去，因此出现倒灌的情况。 预防倒烟的办法是：生炉子时，应先预热一下烟筒，把引火柴搁好，不要点燃，......