生活
为什么我们要忌喝反复烧开的水
有的人认为，反复烧开的水中的细菌全都被杀灭了，为何还不能喝呢?这是由于开水中，含有相当量的亚硝酸盐，如果反复烧开以后，水中所含的亚硝酸盐就会增多。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，当它大量地进入人体后，能把血红蛋白当中的二价铁氧化成为三价铁，使血液丧失携氧的功能，并导致人体缺氧而窒息。亚硝酸盐还有一种危险的潜在毒性，它可在胃内与胺类......
为什么吃火锅还有禁忌
(1)忌烫食。当我们刚从火锅中夹出来鲜烫食物，千万不要立刻放入口中，应该放入碗中稍凉再吃，以免烫伤口腔与食道粘膜而造成溃疡。如果经常吃烫的食物，不但会破坏舌的味觉，而且还会降低味觉能力，影响食欲。此外，过烫的食物对牙龈、牙齿也有坏的影响，容易引起过敏性牙齿病。 (2)忌生食。所有主配料务必入锅煮熟透，生菜、生肉必须烫......
为什么客机上没有预备降落伞
你是否坐过飞机？假如你坐过民航客机你就一定会发现，飞机上并没给乘客准备降落伞。 众所周知，军用飞机发生事故或者被击毁时，驾驶员总会跳伞逃生，那小小的一叶降落伞可以挽救人的生命；可是客机上不管是乘客或是机组人员，全都没有降落伞，这是什么原因呢?遇到意外事故以后，又该怎幺办呢? 尽管跳伞是相当好的逃生手段，可却......
为什么白铁桶不能贮存酸性食品
白铁桶就是镀过锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而且带有光泽的金属，它容易溶于酸性溶液。假如在白铁桶或者其它镀过锌的器皿内配制或者贮存酸性食品和饮料，锌立即以有毒的有机酸盐的形式溶于食品中，人食后有中毒的危险。所以，使用镀过锌的容器时，切勿用它来盛装酸性的菜肴、汤水、酒类、果汁或牛奶等饮料。......
为什么彩电不宜接地线
彩电和很多种新式的黑白电视机，我们都不能自行装接地线。这是因为这些电视机的供电系统选用开关或电源，而不是传统的变压电源。用220伏的电源直接送入电视内配合工作，机内采用的是特殊接地方式，使人体所触及的机上的一些金属导体不和电视机底内板相通。如果我们装接地线，若电源插头接反了，会使机内地线与电源的火线接通，于是使机架等部件带电，......
为什么小学生不能常穿旅游鞋
长期穿旅游鞋对人体的健康是不利的，尤其是对那些正处于成长发育的青少年儿童影响更大，旅游鞋的制造是根据人们外出旅游的特点而设计的，一般选用的材料大多是尼龙、塑料、硬海绵等，鞋的底部平坦柔软并富有弹性，不仅轻便耐磨，而且比较防水保暖，适合野外走路、登山和长途旅行时穿。但如果平时长期穿旅游鞋，脚容易出汗，长时期后鞋内的湿热也会引起脚......
为什么要经常吃鱼
鱼类食品味道相当鲜美，而且营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类更优越的动物性食品。那它又有哪些营养特点呢? (1)鱼类所含的蛋白质，属于优质的蛋白质，有相当高的营养价值。鱼类的肉质十分细嫩，因此容易被人体消化吸收。 (2)鱼类所含有脂肪，大多是由不饱和的脂肪酸组成，因此鱼类脂肪是液态，很容易被消化吸收，普通消......
为什么有些食物做时要焯水
“焯水”是家庭中常用的烹调方法，它能使某些原料先熟，也可调整原料的烹调时间，焯水又分为“开水锅焯”和“冷水锅焯”。 那幺哪些原料适用于锅焯呢?在蔬菜中，适用于那些保持色泽鲜美、口味脆嫩的原料，如青菜、菠菜、青椒等。这些蔬菜体积小且含水量多，如果冷水锅焯则由于加热的时间较长，既不能保持蔬菜鲜艳的色泽，又会影响口味的脆嫩......
为什么干洗后的衣服最好不要马上穿
如今大部分衣物干洗是使用一种叫做高氯化合物的化学品作为活性溶剂的。试验表明，此化学品对于人体的神经系统有害，假如人们长期和它接触，就很有可能患肾癌。 衣服在干洗的过程中，此化学品便会被衣物的纤维所吸附，等衣物干燥时它又会从衣物内散发到空气中，从而影响到人的健康。所以，衣物刚从干洗店取回来时，不要即刻穿用，应该挂在通风......
为什么说色彩能表达感情
色彩，就其自身而言，并没有任何感情。但是，它却是连接人们内心和外界社会的纽带。不同的色彩有着不同的属性，譬如冷暖、轻重、明暗、进退和味觉等。 平时，我们曾把红色、黄色、橙色等叫做暖色，它们的色彩亮度较高；而藏青色、深蓝色等被叫做冷色，它们的明度则比较低。此种具有不同颜色的色彩，常常会与我们生存环境中的某些事物一样具有......