生活
为什么熬粥不要加碱
人们喜欢吃粥，因此粥是人们经常吃的主食汤羹，有的人喜欢在熬粥的时候加一些碱，为的是可以使熬出来的粥黏稠而且好吃。 大米、小米以及豆类都是相当富有营养的食物，不但含有丰富的糖、蛋白质以及无机盐，还含有相当丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，有些粥对人体有滋补的作用。大米中所含有的维生素B1是十分重要的营养素，人体假......
为什么食品放久了会腐败变质
细菌的繁殖需要有适应的环境条件，譬如合适的温度，一定的水分和养料。而食品中含有大量的营养元素和一定量的水分，在各种动物性的食品里，也会含有大量的脂肪、蛋白质、无机盐和维生素，如果在适当的温度下，细菌就会大量地繁殖起来，经过一段时间，食品就会腐烂变质，而植物性的食品也是一样的道理。 食品在制造、加工、运输、保管以及销售......
为什么使用电饭锅要注意
(1)铝锅底部与电热盘应该保持清洁，切忌饭米粒等其它物质掉入。 (2)在煮饭或保温过程中，如果透气嘴灼热，手、脸切忌靠得太近，以防烫伤。 (3)当电饭锅在煮过含酸或碱的食物以后，必须随后将铝制锅体洗刷干净，切忌不干净存放，防止锅体腐蚀。 (4)外锅与电热盘切忌浸泡在水中清洗，只可用湿布擦拭。 ......
为什么十二月初八要吃“腊八粥”
每年农历十二月初八，是中国民间传统的节日“腊八节”。这一天，在我国北京、东北、胶东、西北及皖中等地区，依然保存着过节吃“腊八粥”的习惯。 那幺，什么才是“腊八粥”呢?腊八粥，民间还称“八宝粥”、“五味粥”。时代不一样，区域不一样，腊八粥的吃法和作法也有不同。民间最早只是在腊月初八那天，用红小豆熬粥。宋代时用胡桃、松子......
为什么有的食品不能混合存放
粮食和水果。粮食容易发热，水果受热后容易失去水分变干瘪，而粮食吸收水分后很易霉烂。 蛋与生姜、洋葱。蛋壳上面有很多小气孔，而生姜、洋葱有强烈的气味，很易进入小气孔，使蛋变质腐烂。 面包和饼干。面包里含水分较多，而饼干则含水分较少，它们若被存放在一起，容易使面包变硬，饼干受潮发软失去酥脆。 茶叶和香......
为什么清晨不宜在花木丛中深呼吸
清晨，人们总喜欢到树林里、花草丛中去做深呼吸，因这些地方的空气较好，但实际上，情况恰恰相反。 我们都知道，植物的代谢过程包括光合作用和呼吸作用过程，在植物的光合作用过程中，叶绿素能吸收太阳辐射，会将二氧化碳和水转化成有机物质，同时能放出氧气；而呼吸作用过程中，植物通过吸收氧气来分解体内的有机物质而获得能量，同时放出二......
为什么小学生要双肩背书包
人类能够站立与行走，主要是因为中轴——脊柱奇妙的结构。动物不能长时间站立活动，主要就是因为没有这样精巧的结构。脊柱是由30多块椎骨组成的。椎骨之间由椎间盘、韧带相连从而形成了一个整体。椎骨两侧还有强有力的肌肉拉着，来保持强度，维持人体平衡，支撑身体的大部分重量，与此同时完成伸展、侧弯和旋转等多向性运动，既稳固又灵活。青少年正处......
为什么食盐不宜存放时间过长
目前，人们所食用的盐大多数是碘盐，是由盐业的生产部门在生产过程当中，在盐里加了极少量的碘化钾，每千克盐内含20～50毫克碘。碘与盐的比例大约是1∶2万～5万，其目的是预防俗称“大脖子”病的甲状性腺肿。碘的特点是略易挥发，尤其是受潮、受热、风吹等因素，都有可能使其悄悄溜掉。所以家庭中存盐不必过多，存放时间也不要过长。较好的办法是......
为什么红玫瑰象征爱情
在西方，红玫瑰表示忠贞而又纯洁的爱情。花店里的红玫瑰最为畅销。男士们都争相购买红玫瑰，来送给自己喜欢的人。近些年来，西风东移，送红玫瑰表达爱慕之情的做法，在我国也逐渐流行开了。那幺表达爱情，为何要选用红玫瑰呢?这和一个古老的神话有关系。 在希腊神话中，爱神阿佛洛狄忒美若天仙，胜过天上人间所有女性，成为大多数神爱慕追求......
为什么穿旧衣服也能美化自己
虽然是旧衣服，只要动一下脑子，也能装扮得具有新鲜感。下面是时装专家为您提出的几点建议： 1.使用腰带旧衣裙，半截裙或者裤头作陪衬，能马上令人充满活力，尝试着在盘骨处挂一条以前流行的粗腰带，或者佩戴两条细一点的腰带，作成一松一紧的调配。在色调上以白配黑或白配红为宜。 2.一条小方丝巾有型地缀在外衣胸袋上，就会......