生活
为什么淘米的次数不宜过多
大米在加工、贮藏、运输和销售过程中，会不小心落入一些灰尘、杂物或者混进一些泥沙，因此，人们在用大米蒸饭、煮饭、焖饭之前，都要仔细将大米用水淘洗，以便清除落入米中的灰尘、杂物和泥沙。 有的大米混入的杂物较多，淘洗一次还不干净，要淘洗两次、三次，才能比较彻底的淘洗掉杂物。 研究表明，米粒中含有的一些易溶于水的无......
为什么直接吃从冰箱里拿出来的饭菜不好
我们吃剩的饭菜或暴露在空气中的饭菜，常常会被细菌污染。如果放在冰箱里因为冰箱冷藏室温度低，仅仅可以在一定程度上阻止细菌的生长繁殖，却不可以杀灭细菌。即使在冷冻室里，食物当中仍然会有部分细菌能活下来。有人做过试验，结果表明：一杯冰淇淋，如果在每毫升放进5000万个伤寒杆菌，然后放在冰箱的冷冻室里冷冻。5天以后取出来检查，发现每毫......
为什么烧水的水壶底上有几圈波浪纹
你是否注意过烧水的壶和其它的壶呀锅呀的有什么不同?走进厨房看看你一定会发现，除了形状的各不相同外，那些器具底儿不是平的就是球形的，只有水壶的底上有一圈圈的波浪纹，这是什么原因呢? 可以说平底锅或者球形底的锅以及水壶的波浪纹底各有各的优点，它们的形状与它们的用途有关。平底锅与球形底锅大多是用来炒菜的，这两种锅底的形状使......
为什么旧书报会发黄
白色的书报纸张放长了就变黄了，质地也会变脆。这是为什么呢? 由于纸张大都是以木材为原料制成的。所以，纸张里含有许多木材纤维素。纤维素本来是白色的，可是在空气中放置久了，就与空气中的氧结合变成黄色。纸里的纤维素变黄，自然纸看起来就是黄色的了。光也可以使纸里的纤维素发生化学变化，从而使纸变黄、变脆。因此收藏的书籍报纸最好......
为什么食盐不宜存放时间过长
目前，人们所食用的盐大多数是碘盐，是由盐业的生产部门在生产过程当中，在盐里加了极少量的碘化钾，每千克盐内含20～50毫克碘。碘与盐的比例大约是1∶2万～5万，其目的是预防俗称“大脖子”病的甲状性腺肿。碘的特点是略易挥发，尤其是受潮、受热、风吹等因素，都有可能使其悄悄溜掉。所以家庭中存盐不必过多，存放时间也不要过长。较好的办法是......
为什么忌使用油漆筷子
油漆筷子美观、并且价格便宜，但是从卫生角度来看，对身体的健康是不利的。这是由于，油漆是高分子的有机化合物，大多数含有有毒的化学元素，尤其是黄色油漆，它是用含有铅和铬的黄色颜料混合配制而成的，铅的含量占颜料总量的64%，而铬含量也达16.1%。部分绿色(由蓝、黄色混合)和棕色(由黄、红、黑三色混合配制)油漆也含有铅和铬。长期使用......
为什么写信要写邮政编码
你写过信吗?写信时是否注意到，信封的左上及右下角各有六个小方框，你知道这是用来填写什么的吗?它是用来填写邮政编码的。左上角的小方框主要是用来填写收信人所在地的邮政编码?而右下角的小方框就是用来填写发信人的邮政编码。 那幺，究竟什么是邮政编码?在写信时，需要填写邮政编码有何用途呢? 邮政编码由阿拉伯数字组成，......
为什么不能吃未煮熟的狗肉
狗虽然多为家养，但由于它常吃被污染的杂食和小动物，非常容易患上旋毛虫病。在我国有些地方，狗的旋毛虫感染率可高达50%。吃了没有彻底煮熟还带有旋毛幼虫的狗肉，就很容易感染旋毛虫病。一旦得病，一部分幼虫在十二指肠中发育为成虫，成虫后又繁殖产生大量的新幼虫，随着血流寄生在人的肌肉组织中，引起肌肉疼痛和萎缩，甚至丧失工作的能力。所以，......
为什么用卡拉OK机唱出来的声音更好听
平时最不愿唱歌的妹妹，自家里买了卡拉OK机以后，她竟然愿意一展歌喉。说来很奇怪，她那细细小小的声音，在卡拉OK伴唱机里传出来，竟然余音袅袅，令人回味无穷。那幺为什么卡拉OK机竟具有如此神奇的力量呢，它为什么能把平常的声音变得那幺悦耳呢? 原来卡拉OK机神奇的力量是来自于它内部一个叫混响器的装置。让我们来看一下它的工作......
为什么人的酒量有大有小
有的人喝一斤多的白酒却是毫无反应，可是有的人只喝一小口就会脸通红心猛跳、气喘头晕，这是怎幺回事呢? 原来这是与人体内的两种物质是有关的，这两种物质一种是叫做“醇脱氢酶”，一种是叫做“醛脱氢酶”，这两种酶在人体里各司其职。人在喝酒后，酒精就会由肠胃吸收，再通过血液进入了肝脏。这时“醇脱氢酶”就先起了作用，它会负责把肝内......