生活
为什么选购甲鱼必须要活的
甲鱼也叫做元鱼或鳖或团鱼，是一种淡水爬行动物。背部呈现橄榄色，有黑斑，腹部呈现肉黄色而且带有浅绿色斑。甲鱼是一种营养丰富的补养品。但是甲鱼不可一次性多食，孕妇及产后和腹泻、失眠和消化功能较差的人不适宜食用。甲鱼死之后，腹部的颜色会很快发生变化，一般均变成褐红或者浅红色，也有的变成绿的，变成黑的，人吃了这种死甲鱼肉对身体特别有害......
为什么小儿多患厌食
厌食是指较长时间的食欲减少或消退。以6岁以下小儿偏多，并且以城市儿童偏多。厌食又叫恶食。古籍中有此证但没有专门阐述，相关症状散见于疳积、脾胃病等病症中。中医认为，引发小儿厌食的原因，主要是因为小儿脾胃素虚，或者喂养不恰当，乳食不节，损害脾胃，以至脾胃功能失调所致。现代医学认为其发病的原因与不好的饮食习惯有关系，例如高蛋白和高糖......
为什么我们不宜常吃、多吃油条
油条作为我们的早点，即方便又可口。为了使其成形，我们总是加入一定量的明矾。一般来说50克面粉的油条当中约含有铝10～12毫克。一个人若每天早上吃100克油条，铝的摄入量就可达20毫克左右。这个数字看起来并不大，但是长年累月经常吃，铝就有在体内蓄积的可能性。 日常生活当中，人们一天从饮食中摄入的铝大约有10～80毫克，......
为什么肥皂水能吹出泡泡
五彩缤纷的肥皂泡泡飘在空中，相当美丽。你是否知道为什么肥皂可以吹泡泡，但普通的自来水就不行呢? 首先，我们必须明确液体主要是由很多液体分子所组成的。在液体表面有一种张力，尽管叫“张”力，它却可以让液体分子靠得更紧。我们在吹泡泡时，肥皂水的张力就可以使泡泡那层薄薄的液体膜不破碎，并且紧紧地裹住里面的空气。因为受到表面张......
为什么酸奶不宜加热后食用
酸奶是由新鲜牛奶中加入活性乳酸菌经过发酵而制成的。它保持着鲜牛奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一些营养素。酸奶中的蛋白质由于乳酸菌的作用，变成微细的凝乳，从而会更容易被消化吸收。酸奶中的钙在乳酸的作用下，形成乳酸钙，也更容易被人体吸收。酸奶中的维生素含量比鲜奶高。有人担心酸奶太凉，天冷吃了会闹肚子，所以想加热后再吃，这是相当不科学的......
为什么吃火锅还有禁忌
(1)忌烫食。当我们刚从火锅中夹出来鲜烫食物，千万不要立刻放入口中，应该放入碗中稍凉再吃，以免烫伤口腔与食道粘膜而造成溃疡。如果经常吃烫的食物，不但会破坏舌的味觉，而且还会降低味觉能力，影响食欲。此外，过烫的食物对牙龈、牙齿也有坏的影响，容易引起过敏性牙齿病。 (2)忌生食。所有主配料务必入锅煮熟透，生菜、生肉必须烫......
为什么往生日蛋糕上插蜡烛并不好
在你生日的夜晚，当家人或好友聚在一起，为你点燃那几支象征你年龄的生日蜡烛，又共同吹灭时，这是多幺浪漫和温馨的事呀!可是，很多人并不知道，这样做是影响健康的。 我们都知道日常吃的饭菜需要加热、煮熟等过程，这不仅是为了使味道鲜美，更是对生米、生菜进行高温消毒，而去除大部分对人体有害的病菌。当我们在蛋糕上插蜡烛的时候，你是......
为什么说色彩能表达感情
色彩，就其自身而言，并没有任何感情。但是，它却是连接人们内心和外界社会的纽带。不同的色彩有着不同的属性，譬如冷暖、轻重、明暗、进退和味觉等。 平时，我们曾把红色、黄色、橙色等叫做暖色，它们的色彩亮度较高；而藏青色、深蓝色等被叫做冷色，它们的明度则比较低。此种具有不同颜色的色彩，常常会与我们生存环境中的某些事物一样具有......
为什么不要乱放钞票
在生活中任何人都会离不开钞票。由于钞票在社会上的广泛流通，使钞票在客观上成为了传播疾病的重要来源。而我们中的许多人并没有意识到这关键的一点。以至于他们在使用钞票的过程养成了许多不良习惯。比如，有些人在使用钞票后，不洗手就拿东西吃；有些人习惯用手指蘸口水点钞票；还有些人一回到家中，就把口袋内的钞票随处乱放等等。这其中以乱放钞票最......
为什么食品放久了会腐败变质
细菌的繁殖需要有适应的环境条件，譬如合适的温度，一定的水分和养料。而食品中含有大量的营养元素和一定量的水分，在各种动物性的食品里，也会含有大量的脂肪、蛋白质、无机盐和维生素，如果在适当的温度下，细菌就会大量地繁殖起来，经过一段时间，食品就会腐烂变质，而植物性的食品也是一样的道理。 食品在制造、加工、运输、保管以及销售......