生活
为什么鸡蛋用冷水浸泡不好
有些人喜欢把煮熟后的鸡蛋浸泡在冷水中，以便于剥壳。其实，这是不科学的。一个干净鸡蛋的表面，含有一层胶质性的壳上膜，它可以避免细菌的入侵和蛋内水分的蒸发。煮鸡蛋时，这层膜如被除去，就失去了保护功能，此外，坚硬的鸡蛋壳和壳内的双层内膜上散布着许多小气孔，在鸡蛋的大头部分气孔会更多，这就给细菌有可乘之机。在鸡蛋大头一边，双层内膜中间......
为什么熬粥不要加碱
人们喜欢吃粥，因此粥是人们经常吃的主食汤羹，有的人喜欢在熬粥的时候加一些碱，为的是可以使熬出来的粥黏稠而且好吃。 大米、小米以及豆类都是相当富有营养的食物，不但含有丰富的糖、蛋白质以及无机盐，还含有相当丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，有些粥对人体有滋补的作用。大米中所含有的维生素B1是十分重要的营养素，人体假......
为什么不能倾斜着放电冰箱
我们在搬家时候，最费劲的家电就是那个双门电冰箱了，而且在搬运的时候千万不能倒着放或者斜着放，一定要几个人互相帮忙，立着移出门去。这是为什么呢?让我们来解释一下。 因为电冰箱是一种比较娇贵的电器，它内部的各种器件，比如说铜、铝的接头，外部的各种组件，比如说它背部的冷凝器，如果受到剧烈的震动，很容易会受到损坏。因此在搬运......
为什么吃大蒜也要注意卫生
大蒜营养非常丰富，是特别的调味食品。因为它有很强烈的杀菌作用，所以很多人吃大蒜就认为可以不讲卫生了，常有放在桌上，边剥边吃的现象。其实，这样是对人体很有害的。大蒜食用的部分，是埋在地下的鳞茎。这样就使它与化肥、粪肥有直接的接触，使其在鳞茎包皮的裂缝中粘有大量的寄生虫卵病菌及致病微生物，假如我们吃下大蒜达不到一定量的时候，是不能......
为什么睡衣会受到青睐
近些年来睡衣正快速地在国内市场发展，越来越受到消费者的青睐，如果你配穿一件新颖而宽松的睡衣，既会反映出穿者的审美情趣，又会显示穿者的文化修养。 睡衣的实用性非常强。近些年来，作为内衣的睡衣，正在向文化的方向逐步发展，并且适合在任何的场合穿着，既可以接待客人，又可在外边乘凉、散步以及上街买菜或购物，若再配上一条外裤，就......
为什么吃酸食品时会“倒牙”
牙齿的最外层是牙釉质，也就是人们常常说的“珐琅质”。牙釉质呈半透明的乳白色，非常的坚硬，保护着牙的本质不会受到伤害，但是，如果平时不注意保护牙齿，经常用牙来咬硬的东西吃，那幺就会使牙釉质渐渐磨损以至于脱落。当牙釉质脱落或磨损以后，牙的本质就会暴露出来。牙本质上连着许多神经，感觉比较灵敏。当我们吃到酸的食物时，神经就会受到刺激，......
为什么中国规定车辆靠右行
在中国，人们早就形成了这样的行车习惯：车辆一定要靠右行。因为车辆靠右行驶时，在车辆的左侧更加容易观察到车辆前后左右的情况，因此，方向盘设置在车辆的左边。这就是所谓“左驾右行”。 车辆必须靠右行的交通规则有相当长远的历史了，可是它并不是全世界通用的。这种交通规则大约源于18世纪的法国大革命时期，它先后被欧洲大量国家采用......
为什么饮牛奶忌同食橘子
牛奶是一种富含高蛋白质的食品，不但是老幼的最佳食品，并且对慢性疾病具有补充营养的作用。但是日常生活中，有很多人在喝牛奶后，吃一些橘子。据有关试验表明，此种饮食的方法是不科学的。 因为牛奶进入胃和十二指肠之后，当中的蛋白质和胃蛋白酶与胰蛋白酶结合，然后进入小肠。如果此时吃下橘子，会使牛奶中的蛋白质和果酸以及维生素C凝固......
为什么吹大的气球会逐渐变小
小朋友们肯定会遇到这样的情况，把一个气球吹得鼓鼓的，再把口紧紧地用线扎起来，然后放在一边。第二天一看，气球变小。再过几天，气球就完全变瘪了。仔细查看气球，并没有扎破气球，口也扎得紧紧的。那幺在气球里的空气是从什么地方跑出去的呢? 气球通常是用橡胶制成的，它能收缩也能膨胀。从气球表面看上去它好象是完全密闭了的，不透气，......
为什么有的衣服一下水就会“缩水”
有时，一件在服装店里穿着相当合身的衣服，买回来以后再一洗，衣服就会变得短小了，我们再穿就不合身了。这种情况叫“缩水”。 衣服变小是由于做衣服的布料缩水，可以缩水的布料有好几种，例如棉布丝光平布及棉布丝光斜纹和棉布本光平布、普通精纺呢绒以及真丝双绉等。 我们用的天然纤维例如纯棉织成的布料都会产生缩水。由于这些......